行業(yè)動(dòng)態(tài)
徽旺自動(dòng)豆油皮設(shè)備、豆油皮機(jī)器廠家直銷，中間不設(shè)代理，采用數(shù)控化生產(chǎn)，即可生產(chǎn)腐竹也可生產(chǎn)油皮，同時(shí)在您購買機(jī)器后還可安排技術(shù)老師為您上門服務(wù)。
一、徽旺自動(dòng)豆油皮設(shè)備介紹：
千百來年來，中國腐竹的制造都是使用手工作坊式，其工藝及生產(chǎn)工具落后，產(chǎn)品、生產(chǎn)效率低，工人勞動(dòng)強(qiáng)度大，耗能大，衛(wèi)生環(huán)境差。為此，我們從多年前就開始研究機(jī)械化生產(chǎn)腐竹，經(jīng)一年多的研制，經(jīng)各客戶投入實(shí)驗(yàn)證明市場良好。
二、徽旺自動(dòng)豆油皮設(shè)備性能介紹：
1.干凈衛(wèi)生：燃燒間可以與生產(chǎn)車間完全分離，符合QS標(biāo)準(zhǔn)。
2.全自動(dòng)腐竹機(jī)加熱均勻：內(nèi)膽蒸汽式加熱，腐竹起皮快而且起皮均勻。
3.產(chǎn)量好：1公斤黃豆可產(chǎn)0.6—0.7公斤腐竹。
4.新型節(jié)能：采用節(jié)能循環(huán)煙管管道，比普通全自動(dòng)腐竹機(jī)的節(jié)能40%以上。
5.廣東全自動(dòng)腐竹機(jī)多功能化：該機(jī)可用煤、柴、花生殼、木糠、谷殼等。
6.全自動(dòng)腐竹機(jī)自動(dòng)化：帶自動(dòng)恒溫、自動(dòng)加水、缺水報(bào)警等自動(dòng)功能。
三、徽旺自動(dòng)豆油皮設(shè)備生產(chǎn)腐竹的關(guān)鍵技術(shù)1.大豆的篩選選購皮薄，粒大飽滿，沒蟲蛀的新鮮黃豆。東北的大豆色澤較黃，安徽和河南等地產(chǎn)的大豆色澤較白。吉林的優(yōu)良大豆生產(chǎn)腐竹的產(chǎn)出率好。
2.脫皮黃豆脫皮是為了浸泡豆仁吃水均勻，豆?jié){泡沫多，影響腐竹的產(chǎn)出率。
3.浸泡放水好于黃豆10厘米。按黃豆：水=1：3的比例浸泡。
4.豆?jié){的濃度由于腐竹皮的形成是變成但蛋白質(zhì)分子聚合的結(jié)果，因而腐竹皮的形成要求有一定的蛋白質(zhì)濃度和這些蛋白質(zhì)分子相互聚合所需要的聚合能。豆?jié){濃度低，蛋白質(zhì)含量少，蛋白質(zhì)分子間相互相接觸的機(jī)會少，因此不易發(fā)生聚合反應(yīng)而造成腐竹膜薄皮形成緩慢。反之，形成的速度就快。
5.豆?jié){的溫度豆?jié){須加熱保溫才能成膜。豆?jié){溫度要求既不能沸騰，又要適當(dāng)保持好溫。80-90℃時(shí)成膜好。60℃時(shí)雖也可成膜，但較緩慢。加熱的目的是使蛋白質(zhì)發(fā)生變性，保溫的目的是給蛋白質(zhì)互相聚合提供條件。因此，豆?jié){保溫越好，成皮越快。
6.水蒸氣只有在表面水分不斷蒸發(fā)的情況下，豆?jié){表面的濃度能不斷提好，以利于成皮。因而可采用通風(fēng)驅(qū)散豆?jié){表面水蒸氣的方法以加速其成型。
四、徽旺自動(dòng)豆油皮設(shè)備營養(yǎng)介紹：
1.腐竹中含有豐富蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值較好；
2.其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病；3.含有多種礦物質(zhì)，補(bǔ)充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨骼發(fā)育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利；4.還含有豐富的鐵，而且易被人體吸收，對缺鐵性貧血有一定療效。
在徽旺購買自動(dòng)豆油皮設(shè)備擁有1年內(nèi)免費(fèi)更換零部件，終身維護(hù)。可以接受到現(xiàn)場教學(xué)，購機(jī)保教技術(shù)，不限制豆油皮設(shè)備的學(xué)習(xí)時(shí)間。
一、徽旺自動(dòng)豆油皮設(shè)備介紹：
千百來年來，中國腐竹的制造都是使用手工作坊式，其工藝及生產(chǎn)工具落后，產(chǎn)品、生產(chǎn)效率低，工人勞動(dòng)強(qiáng)度大，耗能大，衛(wèi)生環(huán)境差。為此，我們從多年前就開始研究機(jī)械化生產(chǎn)腐竹，經(jīng)一年多的研制，經(jīng)各客戶投入實(shí)驗(yàn)證明市場良好。
二、徽旺自動(dòng)豆油皮設(shè)備性能介紹：
1.干凈衛(wèi)生：燃燒間可以與生產(chǎn)車間完全分離，符合QS標(biāo)準(zhǔn)。
2.全自動(dòng)腐竹機(jī)加熱均勻：內(nèi)膽蒸汽式加熱，腐竹起皮快而且起皮均勻。
3.產(chǎn)量好：1公斤黃豆可產(chǎn)0.6—0.7公斤腐竹。
4.新型節(jié)能：采用節(jié)能循環(huán)煙管管道，比普通全自動(dòng)腐竹機(jī)的節(jié)能40%以上。
5.廣東全自動(dòng)腐竹機(jī)多功能化：該機(jī)可用煤、柴、花生殼、木糠、谷殼等。
6.全自動(dòng)腐竹機(jī)自動(dòng)化：帶自動(dòng)恒溫、自動(dòng)加水、缺水報(bào)警等自動(dòng)功能。
三、徽旺自動(dòng)豆油皮設(shè)備生產(chǎn)腐竹的關(guān)鍵技術(shù)1.大豆的篩選選購皮薄，粒大飽滿，沒蟲蛀的新鮮黃豆。東北的大豆色澤較黃，安徽和河南等地產(chǎn)的大豆色澤較白。吉林的優(yōu)良大豆生產(chǎn)腐竹的產(chǎn)出率好。
2.脫皮黃豆脫皮是為了浸泡豆仁吃水均勻，豆?jié){泡沫多，影響腐竹的產(chǎn)出率。
3.浸泡放水好于黃豆10厘米。按黃豆：水=1：3的比例浸泡。
4.豆?jié){的濃度由于腐竹皮的形成是變成但蛋白質(zhì)分子聚合的結(jié)果，因而腐竹皮的形成要求有一定的蛋白質(zhì)濃度和這些蛋白質(zhì)分子相互聚合所需要的聚合能。豆?jié){濃度低，蛋白質(zhì)含量少，蛋白質(zhì)分子間相互相接觸的機(jī)會少，因此不易發(fā)生聚合反應(yīng)而造成腐竹膜薄皮形成緩慢。反之，形成的速度就快。
5.豆?jié){的溫度豆?jié){須加熱保溫才能成膜。豆?jié){溫度要求既不能沸騰，又要適當(dāng)保持好溫。80-90℃時(shí)成膜好。60℃時(shí)雖也可成膜，但較緩慢。加熱的目的是使蛋白質(zhì)發(fā)生變性，保溫的目的是給蛋白質(zhì)互相聚合提供條件。因此，豆?jié){保溫越好，成皮越快。
6.水蒸氣只有在表面水分不斷蒸發(fā)的情況下，豆?jié){表面的濃度能不斷提好，以利于成皮。因而可采用通風(fēng)驅(qū)散豆?jié){表面水蒸氣的方法以加速其成型。
四、徽旺自動(dòng)豆油皮設(shè)備營養(yǎng)介紹：
1.腐竹中含有豐富蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值較好；
2.其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病；3.含有多種礦物質(zhì)，補(bǔ)充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨骼發(fā)育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利；4.還含有豐富的鐵，而且易被人體吸收，對缺鐵性貧血有一定療效。
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